Plusieurs choses se sont passees depuis notre derniere publication et plusieurs autres sont a venir...!
D abord, nous avons quitte le Laos sur une bonne note, c est-a-dire par le Gibbon experience. Suspendus a plus de 200 m en plein coeur de la jungle, certains ziplines parcouraient plus de 600 m de longueur! Nous logions dans une charmante petite maison perchee dans un arbre que nous pouvions atteindre uniquement que par un zipline. Malheureusement, nous n avons apercu aucun gibbons... Nous etions sans doute trop bruyants!
Arrive ensuite la Thailande, de lautre cote de la rive. Premier constat: ici on roule a gauche de la route. Deuxieme constat: beaucoup plus populeux et tres developpe, en comparaison a son voisin laotien (autoroutes, centres commerciaux, concessionnaires automobiles, bannieres internationales etc). Curieusement, le cout de la vie demeure malgre tout tres raisonnable pour nos petits budgets. Nous avons dabord pose nos packsacs dans la ville de Chiang Rai, au nord du pays. La ville, outre ces commodites urbaines relativement modernes, ne represente pas un tres grand interet pour les touristes en general. Cest avant tout un bon point de depart afin daller explorer les regions montagnardes environnantes, notamment le fameux triangle d Or. Nous avons donc loue une petite moto pour une randonnee de deux jours. Premierement, nous nous sommes arretes au White Temple (temple moderne dont les facades exterieures sont peintes dun blanc ivoire brillant au soleil) et nous avons ensuite file a travers les montagnes jusqua la petite localite de Mae Salong, ou nous avons passe notre premiere nuit dans une guesthouse tenue par un tres sympathique couple de chinois (qui soit dit en passant, ne parlait pas un mot danglais). Sur la route, nous avons admire de nombreuses plantations de the, faisant meme une pause pour deguster quelques-unes de ces infusions. Il faut dire que les cultures d opium occupaient autrefois ces espaces, jusqu au jour ou le gouvernement en a interdit la culture. Le deuxieme jour, nous nous sommes rendus dans la region du triangle d Or, triangle forme par les frontieres birmane, laotienne et thailandaise. Nous avons egalement visite le musee intitule "Hall of Opium", visant a informer les gens sur l histoire de lopium a travers les siecles, de meme que sur les conflits que lopium a engendre entre les differentes nations a travers le temps. Bien entendu, on y expliquait egalement les effets physiologiques de cette drogue ainsi que les repercussions desastreuses sur les peuples qui en font la culture. Finalement, nous avons repris le chemin du retour le lendemain matin jusqua Chiang Rai.
Sans perdre de temps, nous avons saute dans le premier bus vers Chiang Mai, deuxieme plus grande ville de la Thailande. Pluiseurs activites sont proposees aux voyageurs, peut-etre meme un peu trop...Quoi quil en soit, nous avons arrete notre choix sur les cours de cuisine ainsi que sur la visite du zoo. Le cours de cuisine debute dabord par lachat des aliments au marche local, notre "chef cuisiniere" nous expliquant le role et la nature des produits les plus souvent utilises dans la cuisine Thai. Ainsi, nous avons su mettre un nom et une saveur sur ce que nous mangions depuis deja pres dune semaine! Tout au long de la journee, nous avions la possibilite de choisir 5 mets differents, de les cuisiner puis, le plus important, de les manger! Le tout sest deroule en compagnie de 4 autres touristes, soit 2 hollandais et 2 francais, avec qui nous avons bien ri et mange, evidemment. Au fait, la cuisine thai, est celle qui nous oserions classer au deuxieme rang de notre palmares, notamment pour ses delicieux currys! La visite du zoo, quant a elle, nous a permis de voir les animaux que nous navions pas vu lors de nos precedents treks dans la jungle!
Notre troisieme destination thai fut la ville de Pai, au nord de Chiang Mai. Nous qualifierions ce paisible lieu detrange "melting pot" de tous genres: hippies thais, musulmanes portant la burka, "lady-boy" (sorte de transgenre) etc. Cela fait en sorte quon y retrouve une interessante diversite culinaire et plusieurs bars ou les musiciens se produisent en concert, dans une ambiance relaxe. Nous avons egalement saisi lopportunite daller en rafting pendant 2 jours, sur la riviere Pai. Pour une premiere experience, ca sest avere a la hauteur de nos attentes (et de nos competences), sans compter que le groupe avec lequel nous etions etait vraiment sympathique. Nous avons une fois de plus mis a lepreuve notre peur des hauteurs, en sautant dun rocher haut de 7 metres!
De retour a Chiang Mai, nous avons fait face a certains problemes logistiques, climatiques et geographiques. En effet, comme vous en avez peut-etre eu echo dans les journaux, dimportantes inondations touchent presentement le centre de la thailande, rendant les transports et la visite de certains lieux touristiques difficiles, voire impossibles. De plus, dici 2 a 4 jours, la combinaison de pluies abondantes et de marees menacent dinonder Bangkok. Or, nous avions justement prevu nous rendre a Bangkok et dans le centre de la Thailande. Autre point non negligeable, notre visa thailandais vient a echeance le 18 octobre, nous devons trouver une facon de le renouveler sans quoi nous sommes de contraints de quitter le pays. Coinces dans le nord du pays, nous avons decide, ni plus ni moins, de nous enfuir par la voie des airs, jusqua Singapour! De la, nous voyagerons en Indonesie ainsi quen Malaisie, pour mieux revenir dans le sud de la Thailande vers le mois de decembre. Donc, pour les ames (feminines) inquietes de notre sort, vous serez sans doute contentes de lire que dune part, nous nirons ni en Birmanie, ni a Bangkok. Conclusion, nous partons demain pour Singapour, ou nous passerons 2 ou 3 jours.
De plus, nous tenons a remercier Aline et Michel pour avoir trouve notre prochain appartement a Quebec !
Zipline au dessus de la jungle
Groupe du Gibbon Experience
Vue de notre "Tree House"
White Temple pres de Chiang Rai
Plantations de the a Mae Salong
Fameux Triangle d Or vu de la Thailande (Myanmar a gauche, Laos a droite)
Deux amis rencontres au marche de Chiang Saen
Cours de cuisine a Chiang Mai
Nombreux chilis temoignant du piquant de la cuisine thai
Rafting a Pai
Jack Sparrow version Thai (Pai)
Saut de l ange
On parle de nous ici (et de notre accent marrant), voir la publication du jeudi 13 octobre.
http://maudetsimonenrouelibre.blogspot.com/
A bientot !
Bonsoir,
RépondreSupprimerJe savais que Sophie était un ange mais je ne savais pas qu'elle savait sauté non seulement les aliments mais aussi d'UNE FALAISE!!!
Je suis allé sur le site de vos compagnons d'apprentissage culinaire, votre expérience avait l'air vraiment plaisante.Il faudra nous faire partager vos découvertes à ce niveau , histoire de nous faire voyager par le ventre.
Merci encore pour ce riche récit.Bon voyage en Indonésie!
Aline xxx
Merci encore pour ces nouvelles que j'ai toujours hâte de lire. Elles arrivent souvent juste au moment ou je me dis ,*il me semble que ça fait longtemps qu'on a eu des nouvelles d'Asie * ,et voilà, vous êtes là. Vous êtes vraiment beaux en cuisiniers et les couleurs sont magnifiques. Ça donne le goût de déguster!! Bonne suite ,on vous embrasse, Lise et René
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